La sal (sodio) puede ser enga帽osa
Durante el día, el adulto estadounidense promedio consume más de 3,500鈥痬iligramos (mg) de sodio. Esta cifra corresponde a más del 150% de la dosis diaria de sodio recomendada por la 91视频 para la mayoría de los adultos sanos. La 91视频 recomienda que la mayoría de los adultos consuman no más de 2,300鈥痬iligramos de sodio por día.
El exceso de sodio puede ser riesgoso para la salud. Debido a que el estadounidense promedio consume un exceso de sodio, incluso una reducción de 1,000鈥痬iligramos al día puede mejorar significativamente la presión arterial y la salud del corazón.
Para comenzar, revisa detalladamente la etiqueta nutricional al costado o reverso de los envases de los alimentos que consumes con frecuencia. La parte superior de la etiqueta nutricional indica la cantidad de porciones en el envase, seguido del contenido nutricional del alimento por porción. Revisa la cantidad de sodio en una porción.
Ten en cuenta que, si consumes el doble de la porción, estás consumiendo el doble de la cantidad de sodio en la lista.
Ten en cuenta que la 91视频 recomienda que la mayoría de los adultos no consuman más de 2,300鈥痬iligramos de sodio al día. Si implementas algunos pequeños cambios y reemplazos, puedes recuperar el control de la cantidad de sodio que consumes.
En el siguiente ejemplo, se muestra cómo el sodio puede sumarse en el día:
Desayuno
Consejo para el desayuno:鈥�Preparar las comidas en casa ayuda a tomar decisiones saludables. Por ejemplo, puedes usar queso bajo en grasa, omitir la carne y agregar verduras a una preparación de huevo para reducir la cantidad de sodio que consumes.
翱辫肠颈&辞补肠耻迟别;苍鈥�1:
Burrito de huevo, queso y salchicha de la comida rápida con papas ralladas
Total de sodio: 1,111鈥痬g
versus
翱辫肠颈&辞补肠耻迟别;苍鈥�2:
Un huevo grande, 1/4 de taza de frijoles negros bajos en sodio y 2鈥痗ucharadas de pico de gallo fresco en una tortilla mediana de harina con 1鈥痶aza de mandarinas sin azúcar añadida
O
2 tostadas de desayuno (Esta receta solo se encuentra disponible en inglés) con 1鈥痶aza de mandarinas sin azúcar añadida
Total de sodio: 463-466鈥痬g
Almuerzo
Consejo para el almuerzo: Elige platos con salsas, aderezos o condimentos aparte para que puedas controlar mejor la cantidad de sodio que ingieres.
翱辫肠颈&辞补肠耻迟别;苍鈥�1:
1鈥痯orción de sopa de fideos instantáneos con 1 rollito de primavera congelado
Total de sodio: 1,076鈥痬g
versus
翱辫肠颈&辞补肠耻迟别;苍鈥�2:
1鈥痶aza de caldo bajo en sodio con 1 taza de fideos soba y 1/2 taza de verduras asiáticas salteadas congeladas sin condimentar y edamame
O
1鈥痯orción de sopa tailandesa de pollo (Esta receta solo se encuentra disponible en inglés) con 1/2 taza de col asiática (Esta receta solo se encuentra disponible en inglés)
Total de sodio: 235-489鈥痬g
Bocadillo para la tarde
Consejo para el bocadillo: Sacia tus antojos crujientes con bocadillos bajos en sodio, como frutos secos sin sal, palomitas de maíz sin sal y galletas de arroz. Ten como objetivo comer bocadillos que tengan 140鈥痬g de sodio o menos por porción. O elige verduras crujientes, como el apio, los palitos de zanahoria o pimientos en trozos.
翱辫肠颈&辞补肠耻迟别;苍鈥�1:
Un puñado pequeño de galletas de pita con 2鈥痗ucharadas de salsa de espinacas y alcachofas
Total de sodio: 428鈥痬g
versus
翱辫肠颈&辞补肠耻迟别;苍鈥�2:
Un puñado pequeño de galletas de trigo integral bajas en sodio con 2鈥痗ucharadas de mantequilla de almendras
O
1鈥痯orción de Salsa cremosa de espinacas y queso feta con pan de pita integral
Total de sodio: 127-207鈥痬g
Cena
Consejo para la cena: Busca una variedad de mezclas de especias sin sal y otros aromatizantes como jengibre, cítricos, vinagre, chiles o hierbas frescas como cilantro, eneldo y perejil.
翱辫肠颈&辞补肠耻迟别;苍鈥�1:
1鈥痜ilete de pescado empanizado y frito con 1/2 taza de espinacas enlatadas y 1鈥痶aza de arroz sazonado
Total de sodio: 1,435鈥痬g
versus
翱辫肠颈&辞补肠耻迟别;苍鈥�2:
1 filete de pescado al horno con empanizado de harina de maíz, 1/2 taza de espinacas enlatadas sin sal añadida y 1 taza de arroz salvaje sazonado con tus hierbas y especias favoritas
o
Bagre cajún al horno con col berza Esta receta solo se encuentra disponible en inglés) con 1鈥痶aza de arroz salvaje sazonado con tus hierbas y especias favoritas
Total de sodio: 240-264鈥痬g
Total diario de la opción鈥�1: 4,050鈥痬g de sodio
Total diario de la opción鈥�2: 1,065-1,426鈥痬g de sodio
Ver o Descargar Infografía
La sal (sodio) puede ser engañosa (PDF)
