Nutrition Facts
Nutrition Facts
Calories | 371 | |
---|---|---|
Total Fat | 8.5 g | |
Saturated Fat | 1.5 g | |
Trans Fat | 0.0 g | |
Polyunsaturated Fat | 2.5 g | |
Monounsaturated Fat | 3.0 g | |
Cholesterol | 41 mg | |
Sodium | 211 mg | |
Total Carbohydrate | 50 g | |
Dietary Fiber | 4 g | |
Sugars | 5 g | |
Protein | 24 g |
Dietary Exchanges
3 almidón, 1 vegetales, 2 carne magra
Ingredients
-
1 taza de arroz integral sin cocer OR -
1 taza de farro crudo -
10 onzas de espinacas picadas congeladas -
2 cucharadas de margarina baja en calorÃas -
2 cucharadas de harina común -
1/2 taza de leche en polvo descremada más 2 tazas de agua OR -
2 tazas de leche descremada -
1/4 de cucharadita de pimienta -
1/8 de cucharadita de nuez moscada molida -
2 latas de 5 onzas de salmón sin espinas ni piel en agua (el más bajo en sodio disponible), escurrido y desmenuzado
Directions
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Prepare el arroz según las instrucciones del envase; omita la sal y la margarina. -
Cocine las espinacas según las instrucciones del paquete. Escúrralas bien. Deje que se enfrÃen un poco. -
En una cacerola grande, derrita la margarina a fuego medio-bajo. Retire la cacerola del fuego. -
Incorpore la harina y mezcle. Vuelva a poner la cacerola al fuego. Cocine durante 30 segundos. -
En un recipiente pequeño, mezcle la leche en polvo y el agua hasta obtener una mezcla homogénea. -
Incorpore la mezcla de leche, la pimienta y la nuez moscada. -
Suba la temperatura a fuego medio. Cocine durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. -
Incorpore el salmón y las espinacas. Cocine durante 2 minutos. -
Sirva la preparación sobre el arroz.