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Un s谩ndwich o una hamburguesa de tipo comida r谩pida puede contener f谩cilmente m谩s del 100% del sodio que necesitas cada d铆a. La mayor铆a de los estadounidenses consumen mucho m谩s sodio de lo que el coraz贸n puede soportar.

La mayor铆a de las personas consumen alrededor de 3400听miligramos de sodio al d铆a, es decir, m谩s del doble de la ingesta que recomienda la 91视频.

Es f谩cil entender por qu茅: el sodio est谩 presente pr谩cticamente en todos nuestros alimentos, sobre todo en sopas, s谩ndwiches, carnes fr铆as, embutidos, pizzas, aves de corral, y panes o bollos. El sodio es un nutriente esencial, pero no es necesario un exceso en su dieta. El sodio puede acumularse r谩pidamente despu茅s de comer un simple s谩ndwich. Por ejemplo, dos rebanadas de pan (290听mg de sodio) y una porci贸n de pavo fr铆o (1050听mg de sodio) superan el l铆mite de consumo diario de sodio de la mayor铆a de las personas.听

El v铆nculo con la hipertensi贸n arterial

Aproximadamente uno de cada dos estadounidenses padece de presi贸n arterial alta,听tambi茅n llamada hipertensi贸n, y la causa puede ser una dieta con alto contenido de sodio. En algunas personas, el sodio aumenta la presi贸n arterial porque retiene el exceso de l铆quido en el cuerpo, lo que crea una carga adicional para el coraz贸n. Demasiado sodio tambi茅n aumenta el riesgo de padecer ataques o derrames cerebrales, insuficiencia card铆aca, osteoporosis, c谩ncer de est贸mago y enfermedades renales.

Por desgracia, muchas personas padecen de hipertensi贸n arterial y no lo saben. La mayor铆a de las veces, no hay s铆ntomas, por lo que se denomina el 鈥渁sesino silencioso鈥�. Pero cuando la hipertensi贸n arterial no se trata, esta da帽a las arterias y los 贸rganos vitales de todo el cuerpo.

Usa el recurso de seguimiento del sodio

El 听recurso de seguimiento del sodio (PDF)听ofrece una manera f谩cil de controlar la cantidad de sodio que consumes en tu dieta. Simplemente anota lo que comes (esa magdalena de moras azules del desayuno o el pan de ajo que acompa帽贸 el espagueti de anoche) y lleva cuenta de la cantidad de sodio presente en cada alimento. Recuerda: Los niveles de sodio var铆an en los mismos alimentos seg煤n la marca o el restaurante.

Al final del d铆a, suma las cantidades para ver cu谩nto sodio consumiste en total. Este ejercicio puede ayudarte a elegir mejores opciones si es necesario. A veces, un peque帽o ajuste puede aportar grandes resultados en lo que respecta a tu salud. La 91视频 dispone de muchos recursos para ayudarte a seguir por el buen camino.听

Consejos para reducir el sodio:

• Consulta las etiquetas听nutricionales听de los alimentos preparados y envasados, ya que m谩s del 70% del sodio que consumimos est谩 oculto en ellos. Debes estar atento a las palabras 鈥渟贸dico鈥� y 鈥渟odio鈥� y el s铆mbolo 鈥淣a鈥� en las etiquetas, pues significa que contienen fuentes de sodio adicionales.
• Al preparar o pedir una pizza, usa o pide que usen muy poco queso o un queso bajo en sodio. Otra alternativa es una pizza sin queso cubierta con pollo y verduras.
• Utiliza aves frescas sin piel que no est茅n inyectadas con una soluci贸n de sodio en lugar de pollo frito o procesado.
• Selecciona variedades de sopa m谩s bajas en sodio.
• Prepara s谩ndwiches con quesos bajos en grasas y en sodio, y procura limitar los condimentos ricos en sodio. Evita las carnes rojas procesadas, curadas o ahumadas y otros alimentos procesados salados.
• Elige alimentos con potasio听para contrarrestar los efectos del sodio. Puede听ayudarte a reducir tu presi贸n arterial.
• Prueba algunas 听deliciosas con menos sodio y m谩s sabor.