Desayuno: Comida sana sobre la marcha
Parece que siempre estamos muy ocupados. A veces, nos sentimos demasiado ocupados para preparar comida para nosotros mismos. Pero, 驴y si hubiera algunas maneras sencillas de comer de forma cardiosaludable en cualquier lugar?
En una palabra: antic铆pese.
Ese es el secreto que lo mantendr谩 alejado de las m谩quinas expendedoras y de las cajas de donuts de la oficina. Abast茅zcase de opciones saludables y distrib煤yalas durante la semana en bolsas de aperitivos o en recipientes reutilizables. Recomendamos nueces y semillas, uvas, tomates cherry, fresas, zanahorias peque帽as, apio y frutos secos sin az煤car. 驴Cu谩ndo fue la 煤ltima vez que comi贸 un r谩bano?
Los r谩banos son un excelente aperitivo cuando se est谩 fuera de casa. Tambi茅n lo es el ma铆z inflado; no deja de ser una semilla integral. Las galletas integrales y los quesos o yogures bajos en grasa tambi茅n son excelentes aperitivos. Lo mismo que las frutas enteras de todo tipo: manzanas, pl谩tanos, melocotones, ciruelas, naranjas (enteras o en rodajas antes de envasar) e incluso el kiwi. Se pueden comer incluso con piel (como hacen en Australia).
Desayunos saludables para llevar
Para muchos de nosotros, el desayuno es una comida r谩pida que tomamos casi mientras abrimos la puerta para salir de casa, o incluso tal vez una comida que nos saltamos por completo. Es f谩cil agarrar una barrita envasada del armario cuando tenemos prisa o pensamos que lo compensaremos durante el almuerzo. Pero a menudo, los alimentos envasados contienen az煤cares a帽adidos y grasas poco saludables, y no le permitir谩n mantener el ritmo hasta el almuerzo. He aqu铆 algunas opciones de desayuno casero que son m谩s convenientes y f谩ciles de preparar.
- Por ejemplo, las magdalenas. En lugar de comprar magdalenas en la cafeter铆a o en la tienda de comestibles (que pueden ser gigantes pero con escaso valor nutritivo), puede hacer sus propias magdalenas con ingredientes saludables como frutas, nueces y harina de trigo integral. H谩galas durante el fin de semana y cong茅lelas. Ponga una en su bolsa y estar谩 descongelada y lista para comer cuando llegue al trabajo o a la escuela.
听 - La avena instant谩nea es una excelente opci贸n, integral y saciante. C贸mprela por paquetes en la tienda y util铆cela en el trabajo con agua caliente de la cafetera. Solo aseg煤rese de comparar las etiquetas y elegir sabores bajos en az煤cares a帽adidos.
听 - Intente hacer un batido casero. Los batidos son una excelente manera de aumentar su consumo de fruta, y son f谩ciles de hacer. Un batido b谩sico solo contiene fruta congelada, leche o yogur desnatado y jugo de frutas 100听% mezclados en una batidora hasta obtener una textura suave. Experimente con diferentes frutas para descubrir el sabor que le gusta. Incluso puede a帽adir verduras frescas a la mezcla.
Receta b谩sica de batido de bayas
Ingredientes para 2听tazas, una taza por porci贸n
Consejo: Para congelar los pl谩tanos, primero p茅lelos y luego envu茅lvalos firmemente en una l谩mina de pl谩stico.
- 1听taza de bayas congeladas, como ar谩ndanos, frambuesas o fresas
- 1听pl谩tano peque帽o congelado, partido en trozos
- 陆听taza de yogur de vainilla desnatado y sin az煤car
- 录听taza de jugo de naranja
Ponga todos los ingredientes en una batidora y m茅zclelos hasta obtener una consistencia suave.
Nota: Puede a帽adir algunos cubitos de hielo si le gusta que est茅 un poco crujiente.
听
Prepare sus propias magdalenas de trigo integral
Ingredientes para 12听magdalenas; 1听magdalena por porci贸n, cada magdalena pesa unas 43,5听g (2,75听onzas)
Si lo prefiere, la harina de trigo integral para reposter铆a le permitir谩 hornear una magdalena un poco m谩s ligera. Utilice los "ingredientes adicionales" sugeridos o invente sus propias variantes.
- 1-录听tazas de harina de trigo integral o harina integral para reposter铆a
- 陆听taza de az煤car blanco o moreno
- 1听cucharada de levadura
- 1/8听cucharada de sal
- 1听taza de compota de manzana sin az煤car
- 戮听taza de leche desnatada
- 录听taza de aceite de colza o vegetal
- Aerosol antiadherente de cocina
Precaliente el horno a 177听掳C/350听掳F. Roc铆e ligeramente 12听recipientes de magdalenas.
En un cuenco grande, bata la harina, el az煤car, la levadura y la sal. En un cuenco peque帽o, bata la compota de manzana, la leche y el aceite. Agregue los ingredientes h煤medos para secar la masa y revuelva hasta que se mezclen.
A帽ada los ingredientes adicionales que elija, con cuidado de no mezclar demasiado la masa. Divida la masa en partes iguales entre los recipientes de magdalenas. Hornee entre 25 y 30听minutos.
- 2听tazas de zanahoria rallada + 录听taza de semillas de girasol sin c谩scara (Eche las zanahorias a la masa. Esparza las semillas sobre las magdalenas antes de hornearlas).
- 1听taza de ar谩ndanos secos + 陆听taza de nueces picadas
- 2听tazas de ar谩ndanos frescos
- 1听taza de pl谩tano machacado (en lugar de compota de manzana) + 1听taza de nueces picadas
