Los vegetales cultivados en casa hacen que las comidas familiares sean m谩s saludables
Plante una huerta para disponer de verduras frescas y saludables en su propio jard铆n. No hay nada como un tomate de cosecha propia, madurado por el sol y recogido en el momento perfecto de la temporada. Adem谩s, disponer de productos frescos hace que sea a煤n m谩s f谩cil incluir al menos una raci贸n en cada comida y bocadillo.
Adem谩s, la jardiner铆a aporta beneficios para la salud m谩s all谩 de la nutrici贸n. Es una forma divertida de hacer actividad f铆sica y de pasar tiempo al aire libre todas las semanas, ya que hay que cavar, echar abono, podar, regar y retirar las malas hierbas. Tambi茅n puede ayudar a liberar el estr茅s y la ansiedad.
No se necesita un gran jard铆n ni mucho equipamiento. Lo m谩s necesario es la luz del sol unas seis horas al d铆a y tener f谩cil acceso al agua.
驴No sabe nada de plantas?
Puede empezar poco a poco plantando en macetas. Es una forma estupenda de experimentar sin agobiarse. Para empezar con buen pie, plante pl谩ntulas (tambi茅n denominadas plantas de semillero) de otros jardineros o de viveros locales. Los canteros elevados ofrecen una superficie despejada de tierra preparada; se pueden encontrar kits de f谩cil montaje en tiendas. Existen versiones dise帽adas para facilitar el acceso a personas en silla de ruedas. Lo primero es llenarlos con una buena tierra que drene bien y despu茅s ya se puede empezar a plantar.聽
Decida lo que va a plantar.
Planifique un colorido cultivo de productos para obtener una buena variedad de vitaminas, minerales y nutrientes de su cosecha. Considere la posibilidad de plantar con un tema en mente, por ejemplo, tomates, cilantro, pimientos y cebollas para preparar su propia salsa.
驴Tiene poco espacio?
Busque las variedades favoritas que mejor se adapten a las macetas. Por ejemplo, pruebe con tomates o bayas que crezcan de forma m谩s compacta que en sus versiones de suelo. O piense en vertical: Utilice las estructuras existentes como apoyo para que trepe una vid, cuelgue macetas a lo largo de una valla o en ganchos elevados, o bien adquiera una jardinera vertical. Las papas, las acelgas, la lechuga, los tomates cherry, los pimientos, la berenjena y la calabaza de verano crecen bien en macetas.
驴No hay suficiente sol?
Elija hierbas, lechugas u otros vegetales nutritivos que puedan crecer con sombra parcial. Tambi茅n puede considerar la posibilidad de plantarlos en el alf茅izar de una ventana o en la azotea.
驴No tiene patio?
Plante hierbas en macetas peque帽as y p贸ngalas junto a una ventana soleada. Podr谩 cortar justo lo necesario para a帽adir sabor a sus recetas saludables sin tener que comprar un paquete entero en la tienda. Otra opci贸n es crear o unirse a una huerta comunitaria, donde los vecinos se re煤nen para cultivar alimentos y compartir la cosecha. Visite communitygarden.org para buscar una huerta en su zona.
Involucre a los ni帽os.
A los ni帽os les encanta ensuciarse las manos. La jardiner铆a es una gran oportunidad para ense帽arles c贸mo se cultivan los alimentos. Y la ventaja es que es muy probable que los ni帽os quieran probar alimentos que ellos mismos han plantado o cosechado. Incluya verduras que crezcan r谩pido, como r谩banos y lechugas, para que no tengan que esperar todo el verano para probar los frutos de su trabajo. Las plantas como tomates cherry o moras son f谩ciles de recolectar y solo necesitan un lavado r谩pido antes de com茅rselas. Ventaja adicional: Las frutas y verduras de cosecha propia pueden servir de gran inspiraci贸n para preparar una noche de ensaladas caseras.
