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Anotar lo que consumes te permite ver tu ingesta diaria y semanal en un vistazo. Las investigaciones demuestran que las personas que llevan un registro de los alimentos pierden el doble de peso que las que no hacen un seguimiento de lo que comen. El seguimiento de la alimentaci贸n puede ayudarte a identificar tus h谩bitos saludables, como elegir bocadillos nutritivos, y los h谩bitos que necesitas mejorar, como beber demasiadas bebidas azucaradas.

Piensa en tus objetivos de salud. 驴Bajar de peso? 驴Reducir el sodio? 驴Reducir el colesterol o la presi贸n arterial? Escribe tus objetivos. De este modo, no perder谩s de vista el motivo por el que llevas un registro de lo que consumes.

Aqu铆 encontrar谩s algunas formas de llevar un diario de alimentos:聽

• Anota lo que comes y bebes en un papel, toma notas en tu computadora o dispositivo digital, o bien utiliza un sitio web o una aplicaci贸n de seguimiento de la alimentaci贸n.
• Registra lo que comes, a qu茅 hora y el tama帽o de las porciones. Agrega notas sobre lo que estabas haciendo mientras com铆as. 驴Trabajando? 驴Mirando televisi贸n? Incluye tambi茅n c贸mo te sent铆as en ese momento. 驴Ten铆as hambre? 驴Sent铆as estr茅s?
• Incluye la cantidad de nutrientes espec铆ficos, como calor铆as, sodio, grasas saturadas o fibra, en funci贸n de tus objetivos de salud.

Al final de cada semana, revisa y analiza tu diario de alimentos. 驴Est谩s cumpliendo tu objetivo? 驴Ves alg煤n patr贸n o desencadenante que suponga un obst谩culo? Por ejemplo, tal vez notes que por las tardes te apetece un bocadillo y te diriges a la m谩quina expendedora. Ahora que has identificado este patr贸n como poco saludable, puedes pensar en formas de combatirlo. Por ejemplo, puedes preparar bocadillos saludables en casa, como frutos secos o fruta deshidratada sin az煤car, y dejarlos en tu escritorio. O llevar fruta, como uvas, una manzana o un pl谩tano, con el almuerzo. Si lo haces d铆a tras d铆a, crear谩s un h谩bito nuevo y saludable.

Una vez identificados los obst谩culos, puedes centrarte en la forma de superarlos. Pero empieza de a poco. No puedes abordarlos todos a la vez.聽聽