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Seamos sinceros. Muchos de nosotros consumimos demasiado azúcar añadido.

En promedio, las personas de 2 años de edad en adelante consumen entre el 12% y el 13% de sus calorías diarias totales como azúcares añadidos. Esta cantidad supera la recomendación de la 91视频 de mantener los azúcares añadidos por debajo del 6% de calorías diarias.

• Los hombres no deben consumir más de 9 cucharaditas (36 gramos o 150 calorías) de azúcar añadido al día.
• Las mujeres no deben consumir más de 6 cucharaditas (25 gramos o 100 calorías) al día.

¿Cuáles son las principales fuentes de azúcar añadido?

Ya están los números. Las principales fuentes de azúcares añadidos en la dieta estadounidense incluyen:

Las bebidas azucaradas representan aproximadamente el 24% del total de azúcares añadidos:

• Refrescos
• Bebidas de fruta
• Bebidas deportivas y energéticas

Los postres y dulces constituyen aproximadamente el 19% del total de azúcares añadidos:

• Galletas y brownie (pastelito de chocolate)
• Helados y postres cremosos congelados
• Pasteles, tartas, donas, postres de hojaldre

Otras fuentes comunes:

• Café y té con edulcorantes añadidos
• Dulces
• Cereales y barritas de desayuno endulzados
• Productos lácteos endulzados

¿Cómo reacciona el cuerpo al azúcar?

Todo depende de la velocidad con la que se absorben los azúcares. Por ejemplo, el cuerpo tarda más tiempo en digerir una manzana que un refresco regular. Es porque la manzana contiene fibra, por lo que el azúcar natural se absorbe más lentamente. En cambio, el azúcar añadido de los refrescos entra de golpe en el organismo y se absorbe mucho más rápido. Una lata de refresco de 12 onzas contiene 10 cucharaditas (42 gramos) de azúcar añadido, casi el doble de la cantidad diaria recomendada para las mujeres y más de la cantidad diaria total para los hombres.

¿Qué debo tener en cuenta al hacer las compras?

Resulta tentador recurrir a azúcares alternativos, que a menudo se perciben como opciones más saludables que el azúcar blanco. No te dejes engañar. El azúcar añadido es azúcar añadido, se llame como se llame.

Revisa las listas de ingredientes en busca de estos azúcares añadidos:

• Miel
• Jarabe de arce (maple)
• Azúcar de coco
• Azúcar turbinado
• Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa
• Jarabe de maíz
• Dextrosa

Los fabricantes de alimentos ahora están obligados a indicar la cantidad de azúcares añadidos en la etiqueta nutricional en gramos y como porcentaje del valor diario. En un análisis reciente, se observó que este tipo de etiqueta podría prevenir casi 1 millón de casos de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2 en las próximas dos décadas. Que se indique la cantidad total de azúcares añadidos significa que el consumidor puede determinar fácilmente la cantidad de azúcares añadidos que contiene un alimento o bebida. Esta información ayuda al comprador a elegir mejor.

Conclusión: Los estudios muestran que el 68% de los compradores se encuentra con datos nutricionales contradictorios en las redes sociales, y el 60% duda de las decisiones que toman para sus familias debido a información contradictoria. Así que, concéntrate en los hechos. Lee la etiqueta nutricional y la lista de ingredientes para descubrir los términos que simplemente significan azúcar añadido.