El sodio y los ni帽os
La mayoría de los niños consumen demasiada sal, lo que afecta su salud cardíaca. Sin embargo, es posible orientarlos y ayudarlos a tomar un camino más saludable desde el principio.
¿Cuánto sodio consumen los niños y los jóvenes en los EE. UU.?
En promedio, los menores de 2 a 19 años consumen casi 2,800 miligramos (mg) de sodio al día, es decir, más del 20% del consumo que la 91视频 recomienda (menos de 2,300 mg/día, con un límite ideal de menos de 1,500 mg/día). Los niños más mayores tienden a consumir más calorías y sodio.
En promedio, miembros del sexo masculino de 12 a 19 años consumen 3,513 mg por día, mientras que las del femenino del mismo grupo de edad consumen alrededor de 2,649 mg por día.
¿De dónde proviene el sodio que consumen los niños?
Los niños de 6 a 18 años obtienen aproximadamente:
- El 15% del desayuno
- El 30% del almuerzo
- El 39% de la merienda
- El 16% de los bocadillos
La mayor parte del sodio que consumen los menores proviene de los alimentos procesados, empacados y preparados que suelen encontrarse en las tiendas de abarrotes y los restaurantes.
Los principales alimentos que contribuyen al consumo excesivo de sodio entre los niños estadounidenses son:
- Pizza
- Pan y bollos
- Embutidos
- Sándwiches
- Hamburguesas con queso
- Bocadillos (papas fritas, pretzeles)
- Queso
- Pollo (en hamburguesa, empanizado y fajitas)
- Platillos de pasta, como el espagueti
- Platillos mexicanos, como burritos y tacos
- Sopas
Algunos fabricantes de alimentos y restaurantes ofrecen versiones más bajas en sodio de los mismos alimentos. Toma decisiones alimenticias más saludables para tus hijos leyendo las etiquetas nutricionales y comparando el contenido de sodio de las diferentes marcas.
¿Cómo puede afectar el exceso de sodio a la salud de mi hijo?
Consumir demasiado sodio se asocia con una presión arterial más alta en los niños y adolescentes. Los niños que consumen dietas ricas en sodio tienen probabilidades casi un 20% más altas de sufrir presión arterial elevada que los niños con dietas bajas en sodio. La presión arterial alta en la infancia también puede conducir al desarrollo de enfermedades cardíacas y aumentar el riesgo de sufrir ataques o derrames cerebrales.
Además, la presión arterial alta en la infancia se relaciona con presión arterial alta en la adultez. Sin embargo, la prevención de la presión arterial alta puede ser tan sencilla como ayudar a las personas a consumir menos sodio.
¿Cómo puedo reducir el sodio que consumen mis hijos?
¡Empiézalos desde chicos! Las preferencias gustativas por la sal se moldean por lo que comemos desde pequeños. A los niños puede que no les guste tanta sal si desde pequeños se les da alimentos con menos sodio.
- Haz cambios saludables. Prueba sustituir frutos secos ligeramente salados en lugar de nueces saladas y frijoles con poco sodio o sin sal en lugar de frijoles envasados normales (o combina la mitad de la normal con versiones bajas en sodio). Tus hijos pueden no notar la diferencia si vas reduciendo poco a poco el sodio en las comidas y meriendas de tu familia.
- Involucra a tus hijos cuando prepares comidas saludables. Prueba algunas de nuestras .
- Pide al encargado de la tienda de comestibles que ofrezca los alimentos favoritos de tu familia en versiones con menos sodio. Busca el símbolo de la marca de verificación del corazón para ayudar a elaborar un plan de alimentación cardiosaludable.
- Busca información sobre la nutrición en línea antes de salir a comer fuera para encontrar las opciones más saludables.
- Apoya cambios que den lugar a comidas más saludables en centros de cuidado infantil y escuelas.
